王岳飛教授:黑茶白茶都是健康的中國(guó)茶
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王岳飛教授:黑茶白茶都是健康的中國(guó)茶

由茶頻道策劃的首屆《中國(guó)好茶黑白對(duì)話》高峰論壇,11月26日在廣州益武茶博會(huì)順利舉行?;顒?dòng)上,林智、孫威江、王岳飛、張士康、李定文五位嘉賓開(kāi)展了專家對(duì)話,從各自的領(lǐng)域談黑茶和白茶的好處。

其中,浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛教授從兩大茶類的茶的功能成分和健康價(jià)值方面進(jìn)行了交流。

“中國(guó)茶冠世界”

中國(guó)茶迎來(lái)了最美好的時(shí)代!我們可以從剛才王慶會(huì)長(zhǎng)和劉仲華院士的報(bào)告中知道一些數(shù)據(jù),當(dāng)下,中國(guó)的茶園面積世界第一,茶葉產(chǎn)量世界第一,茶葉消費(fèi)總量世界第一,茶葉出口金額世界第一……中國(guó)茶,冠世界!這是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和中國(guó)茶文化的自信。

黑茶白茶,都是健康的中國(guó)茶

黑茶和白茶對(duì)“中國(guó)茶冠世界”作出了重要貢獻(xiàn)。近年,黑茶已成為中國(guó)生產(chǎn)量第二的茶類。白茶的生產(chǎn)和消費(fèi)去年的增長(zhǎng)率是所有茶類中最快的。

茶為什么叫“萬(wàn)病之藥”?茶不是藥,中國(guó)茶的健康屬性,是從預(yù)防的角度來(lái)解釋的。現(xiàn)代自由基生物學(xué)告訴我們,茶葉有極強(qiáng)的清除自由基能力,表示茶葉對(duì)人體大部分的慢性疾病和由衰老引起的疾病由很好的預(yù)防效果。如茶可以延緩衰老,延長(zhǎng)壽命,“茶界多壽星”是一個(gè)普遍現(xiàn)象。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究也表明,飼料中添加茶葉,可讓果蠅壽命延長(zhǎng)5-10天。

不論黑茶、白茶,都是健康的中國(guó)好茶。每天多喝幾杯好茶,可以增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)腸胃功能、延緩衰老,預(yù)防人體疾病。

希望大家多喝茶,祝大家年逾茶壽(超過(guò)108歲)!

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